【弘前市】自家製うどん たいら｜25年1月7日オープン。中華そばいち松から独立した自家製麺うどん屋

25年1月7日、弘前市和泉にオープンした『自家製うどん たいら』をご紹介。

人気ラーメン店「中華そば いち松」で働いていた方が独立して開業されたお店。

温：天ぷらうどん

温かいほうの天ぷらうどん。

価格は1,100円で、うどん+天ぷら5種。

つるつる、いやチュルチュル。

角立ちが少なく喉越し抜群で食べやすい。

うどんの食感が良すぎるせいなのか、ネギのジャギジャギが少し邪魔に感じたかな。もう少し細めにカットされてるとうどんとネギが喧嘩しなそう。

ネギ・いりごま・鰹節がたくさん入っただし汁。

あっさりしていて、鰹節の風味がかなり効いてる。

完飲しました。美味しい。

天ぷら5種盛り。

海老天・大葉・舞茸・かぼちゃ・かしわ天。

時間が経っても油が垂れてこない。

衣もサクサクで軽い。油っこくなく何個でも食べれそうな天ぷら。

これはメニューにあった「小天丼」も絶対美味しい。

小天丼

ということで追加注文。

価格は500円で、海老天・大葉・舞茸・かぼちゃ・かしわ天。

食べ方は違いますが、トッピングにある天ぷらをそれぞれ頼むよりお得。

これ本当に美味しいよ。次回から必ずセットで頼もうと思いました。

タレは甘め。

お刺身ご飯（数量限定）

中華そばいち松で人気の「お刺身ご飯」が自家製うどん たいらでも食べれます。

1月10日に訪れた時は、「鯛」でした。

数量限定なので残ってたら頼むの必須。

大根・人参・大葉の千切りと鯛の相性が最高すぎる。

メニュー

温かいうどんが7種類。

冷たいうどんが5種類。

「シン・津軽うどん」や「ちくわ天ぶっかけうどん」も気になる。近いうちに再訪したい。

外観・駐車場

お店は「萬屋弘前城東店」と「ローソン」の間を進み、右に曲がった先にあります。

視認性の良い「うどん」の文字が目印。

駐車場は店舗敷地内に数台分。

店内

カウンターとテーブル席。

カウンターの席数が多めなので1人利用しやすい。

子供用イスが用意されているので子連れにもおすすめ。

まとめ・店舗情報

25年1月7日、弘前市和泉にオープンした『自家製うどん たいら』。人気ラーメン店「中華そば いち松」で働いていた方が独立して開業されたお店。

「中華そば いち松」で人気の「お刺身ご飯」も提供されており、自家製のつるつるで喉越し抜群のうどんが絶品。

うどん好きの方、中華そば いち松ファンの方はぜひ。