【弘前市】ヒステリックジャム｜焼き立てでサクッとジュワッ！バター香る絶品クレープ

弘前市のさくら野百貨店で開催中の「ぐるっと全国味めぐり」。

全国の人気グルメが集結するこのイベントで、ひときわ注目を集めているのがバタークレープ専門店「ヒステリックジャム」です。今回は、実演販売で焼き上げる人気メニュー「プレミアムバターシュガークレープ」を実食レビュー。焼き立てならではの食感と香りを、現地体験ベースで詳しくご紹介します。

この記事では、バタークレープ専門店「ヒステリックジャム」のメニュー、店内の様子、駐車場の有無などの店舗情報を詳しくご紹介し、実際に食べた料理のレビューをお届けします。（店舗情報は来店月（26年4月時点）のものです。最新情報は店舗の公式SNS・HPをご確認ください。）

「ぐるっと全国味めぐり」までのアクセス・駐車場・外観

「ぐるっと全国味めぐり」は、青森県弘前市にある「さくら野百貨店 弘前店3階」にて開催中。

開催期間は26年4月20日まで。

最終日は16時まで、それ以外は18時30分までとなっている。

メニューの詳細

ぐるっと全国味めぐりに出店中の「神戸バタークレープ専門店 ヒステリックジャム」のメニュー表です。※撮影は2026年4月

ドーナツ・ドリンクメニュー

5種類のクレープを提供中。

フレーバーは「プレミアムバターシュガー、ピスタチオバター、シナモンバター、チョコレートバター、キャラメルバター」となっている。

作り置きはすぐに購入可能となっている。

またクレープ2個以上お持ち帰りの方にはヒステリックジャムオリジナルショッパーをプレゼント中。

実際に食べた料理の感想

プレミアムバターシュガー（680円）

目の前で焼いてくれるライブ感は見ていてとてもワクワクします。

クレープ生地には北海道産よつ葉バターを使用。

たっぷり染み込ませていました。

店員さん曰く「若返る魔法の粉」だそうです。

オーダーを受けてから作ってくれるので焼き立てが食べることができます。

生地はサクッもちっ（割合で言うとサク３：もち7くらい）の食感。

たっぷり染み込ませたバターがジュワジュワ溢れ出てきました。

具材は無しのシンプルなクレープですがサクッもちっ食感の生地とバターのコクがしっかりしているので満足できる一品でした。

他にも「ピスタチオ、シナモン、チョコレート、キャラメル」もあるのでそれぞれ好みに合わせられるのも嬉しいポイント。

店舗情報

まとめ・こんな人におすすめ

「ヒステリックジャム」のクレープは、シンプルながら素材と焼き立てに徹底的にこだわった一品。特に「プレミアムバターシュガークレープ」は、サクッとした軽やかな食感とバターのコクが際立ち、満足度の高い仕上がりでした。

「ぐるっと全国味めぐり」は人気店が集まるイベントですが、その中でも並ぶ価値のある一店と言えます。弘前市で開催中の今しか味わえない期間限定グルメなので、気になる方は早めの来場がおすすめです。