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店舗情報
ひとこと
青森市にある【 家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家 】
■家系ラーメン（800円）
青森大勝軒が12月12日オープン予定の、
『 家系ラーメン王道家直伝青森野呂家 』に向けて
240食限定販売ということでサンロード青森店へ。
名前を出すのもどうかと思うんですが、
大好きだった井上家と照らし合わせていきます。
ダラダラ書いていくので
お時間ある時に読んでください🙇🏻♂️
値段は800円で食券制。
具は、海苔3枚・チャーシュー2枚・ほうれん草・ネギ。
家系と言えばお好み設定。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量をどうするか聞かれます。
僕は、『 麺固め・味濃いめ 』にしました。
脂の量は『 多め 』を選べなかったので『 普通 』を。
麺は平たいツルツルしたストレート麺？でした。
スープは豚骨臭が感じず、
井上家を思い出すかのような風味で
めちゃくちゃ美味しい。。。
ほうれん草は少しだけ水っぽく感じたかな🧐
チャーシューは肉肉しくもありながら
脂身もあってスープに浸した海苔と一緒に
ご飯ダイブさせました（帰ったら筋トレ頑張ろ）
王道家直伝だそうですが、
王道家食べたこともないのでわからず🙇🏻♂️
とにかく僕的には井上家を思い出させる
めちゃくちゃ美味しい家系ラーメンてな感じでした。
11/25 青森大勝軒本店 240食限定
11/28 弘前大勝軒 240食限定
でやるので、気になる方はぜひ🫡
ほんとにほんとに美味しいので
家系ラーメン好きな方
家系ラーメンが気になる方は
ぜひ食べてみて欲しいです🙏🏻
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